دجاج الكنتاكي

المقادير : دجاجة مقطعة 8 قطع ، ، طحين ، بقسماط ، ، بيض ، بهارات ، ملح ، زيت للقلي -- الطريقة : - تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع. - يخلط الطحين مع البهارات والملح - يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود اولا - يغطى الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية - يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار ا- تدخل الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة في هذه الاثناء سخن الزيت الغزير في مقلاة - اخرج الدجاج من الفريزر على المقلاة - اقلي حتى يشقر لونة - قدمها مع البطاطا المقلية والسلطة